zondag 26 februari 2012

me like me like

Smoothie appel/appelsien/banaan/kiwi

vers geperst appelsiensap
+ 1 banaan
+ 1 kiwi
+ 1/2 appel
____________________

Een tegenslag

Een tegenslag komt nooit alleen zeggen ze..
En de voorbije week was er wel eentje waar zo goed als alles scheefliep (of overliep..).  Maar dat alles laten we achter ons (het ene al wat makkelijker dan het andere) en let's start all over again (in de meeste gevallen toch)!?

Het suikerloos bestaan heeft gister een ware domper gekend.  Een week op droge toast en thee (en meer) was er op  een bepaald uur méér dan teveel aan en dat heeft zijn gevolgen gehad.  HET bewijs trouwens dat ik mijn emo-eter-bestaan nog steeds geen vaarwel heb gezegd..  Als het een troost mag wezen voor mijn mede-suikerloze-blogsters/bloggers, de maag heeft er weet van en zodoende ik ook  *flauw lachje* - straft God niet onmiddellijk? *nog een flauw lachje*

Vanaf vandaag starten we dus opnieuw met het suikerloze leventje en strakjes volgt al een beproeving!  Mijn zondagse koffie..  Verder viel het me op dat ik de voorbije week al vrij veel dronk maar ik ben naar 't schijnt niet de enige.  Verdere bijwerkingen vallen nog mee al heb ik de voorbije dagen wel regelmatig een suikerdipje met de gekende 'bibber' heb gehad.  Ik merk ook nog niet veel van een boost in mijn energiepeil - misschien omdat ik al een vrij suikerloos leef en misschien dat mijn slecht slaappatroon daar ook mee te maken heeft.  Ben eens benieuwd voor de volgende dagen..

vrijdag 24 februari 2012

pfffff

het is niet van mijn gewoonte..
maar ik ben toe aan een goede tas koffie en ik wil het eens allemaal eens gezegd hebben
en ik ben ook toe aan wat antwoorden
en de mening van anderen
of niet..
bij een goede tas koffie

Koppen

Koppen van gisteravond - iedereen psychotherapeut
Hoe is dat mogelijk!?

donderdag 23 februari 2012

Stilte

Soms zijn er zo van die dagen dat je geen woorden nodig hebt om iets te begrijpen.
Het is me m'n weekje wel..

Moeilijk

Gister nog eens richting huisarts kunnen/mogen gaan.  De maag/darmontsteking heeft het goed bij me (zo ook die slapeloosheid)..  Heb andere medicatie gekregen en als de lieverd binnen 2 weken toch niet is vertrokken mag ik nog eens om een gastroscopie.  Ik ben niet van plan om dat te laten gebeuren en dus worden er hier enkele drastische beslissingen genomen inzake menu's.  Qua vleesverbruik (moeilijk verteerbaar) niet zo moeilijk, ik at al zéér weinig vlees en ondertussen is Dagen zonder Vlees bezig.

Even tussendoor: deze ochtend een boeiende reportage op radio 2 bij Inspecteur Decaluwé gehoord ivm vleesvervangers!?  Voor de nieuwsgierigen.

Me houden aan de Dagen zonder Suiker ligt iets moeilijker.  HET vervelende is dat ik eigenlijk fruit en zuivel beter enkele dagen laat en op dit ogenblik heb ik geen goed zicht wat ik als vervanging kan eten..  Niet dat ik zoveel eet deze dagen maar voor de komende dagen had ik wel enkele smoothies in gedachten.  De voorbije week stond er hier meer geroosterd brood en andere licht verteerbare voeding op het menu en ik wou nu echt wel mijn huidig menu wat uitbreiden.  Die eentonigheid begint trouwens zijn tol te eisen op mijn humeur..  niet enkel aangenaam voor mij .. ook voor mijn gezelschap niet zo fijn!?  Maar tot hiertoe houden we vol en ik ben niet van plan op te geven :o)


dinsdag 21 februari 2012

Op naar morgen

Snel een vrolijker berichtje posten :o)
Morgen is dus de eerste dag van 47 suikerloze dagen!?  Ik ben eens benieuwd..
Het beloven boeiende dagen te worden.  Van het kooklijstje moet ik nog wel enkele dingen checken maar dat is iets voor morgen..

boodschappenlijstje:
> fruit - appels, appelsienen, pompelmoezen, ananas, kiwi
> groenten - pompoen, spruitjes, champignons, spinazie, kikkererwten
> magere yoghurt
> tofu

Noten heb ik nog genoeg in huis, zo ook bloem om zelf brood te maken, eitjes en ontelbare kruiden.  En een vers potje kaneel :o)

kooklijstje (tot hiertoe):
ontbijt
> fruit/fruitsla
> smoothie van magere yoghurt en rood fruit (diepvries)
> smoothie van appel, appelsien, banaan en kiwi
tussendoortje
> appelchips
> appelmoes
avondeten
> groentenhutsepot
> hummus met gegrilde tofoe of seitan
> lasagne champignons en spinazie
> veggie couscous
> quiche van ons Lindsay half om half groenten/krab (niet echt ok voor 'dagen zonder vlees' maar 1 dag in de week vlees/vis mag wel vind ik)
> pompoensoep
> ?gnocchi?
> falafel met appelmoes

En verder ben ik van plan om eens zelf seitan te maken.  Via Vermiljoen heb ik een recept gevonden - klein detail; daar moet sojasaus in en als je zelf sojasaus maakt heb je honing nodig!  Pretty tricky .. op zoek dus naar een vervangmiddel  :-)

Vergeten

Ik kies héél bewust voor een nieuw bericht omdat ik simpelweg niet meer aan deze middag herinnerd wil worden!?  En de werken zijn nog niet voorbij..  Morgen zou er nog een loodgieter moeten langskomen om beneden in de garage een nieuwe verbinding afvoer/septische put moeten leggen.  Ik hou hout vast maar de stopping in mijn badkamer is opgelost.  Om zeker te zijn bel ik morgenvroeg naar het werk voor een dag vakantie - mijn buurvrouw heeft me de angst om het hart doen krijgen met de opmerking; '.. dan kan ik je badkamer in de gaten houden terwijl de loodgieter bezig is, want stel je voor dat alles terug naar boven komt ..'.  En dus bel ik morgenvroeg naar het werk voor een dag vakantie.  Het zal geen vrolijke dag vakantie worden maar dan spaar ik maar een dagje bij elkaar met overuren - morgen hou ik mijn eigen toilet in de gaten!?

Op naar morgen en laat me deze middag vergeten ajb!?

Aanvulling op 22/02/'12
Allesbehalve goed geslapen en mijn maag draait vierkantig (en dat is nog héél zachtjes uitgedrukt).  Belde naar 't werk om te zeggen dat ik ziek ben maar liever een dag vakantie neem wegens dat ziek zijn begin deze maand.  Krijg vlakaf te horen dat ziek ziek zijn is en dat ik terug in mijn bed moet kruipen.  Ben dat ook van plan en deze avond zit ik terug bij de huisarts..

Een slechte film

Deze namiddag in mijn appartement .. beelden uit een barslechte film!?
Gene zwans!?  Allesbehalve grappig!?  Ik geef toe dat ik erbij heb staan huilen!?

Om een héél lang verhaal zéér kort te houden;
Septische put tot 3 keer toe (!!) via het toilet omhoog zien komen en de badkamer van een voetbadje te voorzien!?  Een nadeel om op het 1ste te wonen..

Gene zwans!?  Allesbehalve grappig!?  Ik geef toe dat ik erbij heb staan huilen!?
En ik kan nochtans wat verdragen ze .. behalve dit!?

zondag 19 februari 2012

Een nieuwke

'40 dagen zonder suiker' krijgt zelfs een eigen blogje!?
Suikerloos - http://suikerloos.wordpress.com

zaterdag 18 februari 2012

Dagen zonder vlees en suiker

Over die dagen zonder vlees maak ik me eigenlijk niet druk - het is niet dat je het vlees moet afzweren (veggie's mogen trouwens niet deelnemen..)  maar die dagen zonder suiker zullen boeiend worden!  Nu ben ik iemand die al niet veel naar 'extra' suiker grijpt.   Koffie wordt zwart gedronken, thee wordt ook natuur gedronken en van gebakken cakes en koekjes kan ik goed afblijven.  Eigenlijk is het een motivatie om op zoek te gaan naar lekkere en speciale receptjes en ik denk er toch al enkele te hebben gevonden..

Applecrumble (met Stevia)
Appelchips van Joli Gâteau
Kitchen .. here i come :-)

donderdag 16 februari 2012

Verzonden e-mail

Vandaag vertrokken uit mijn yahoo-mailbox:

'Goedemiddag
Graag had ik me aangesloten bij jullie actie '40 dagen zonder suiker'.  Ik woon in het antwerpse maar op de blog had ik gelezen dat dat geen probleem is?
Groetjes
lie van www.bammetjechoco.blogspot.com'


Knettergek ben ik ;o)  vooral met een verjaardag midden maart, een klein feestje eind maart, enkele etentjes tussenin, een kleine bakverslaving en zoveel kookideeën!?  Al denk ik dat mijn omgeving het wel fijn zal vinden dat die ideeën uitgewerkt zullen worden..  Dit weekend snuister ik het internet alvast af op zoek naar suikervrije recepten!?

ps: 'bammetjechoco' doet mee aan 40 dagen zonder suiker   mmm :o)

woensdag 15 februari 2012

Uitdagingen

En toen was daar de zoveelste maag/darmontsteking.  En eigenlijk vind ik het nog meevallen, het is per slot van rekening al even geleden sinds de vorige en ik vind dat best ok van/voor mezelf.  Ik weet waar ik in de fout ben gegaan en dus kan ik alleen maar kwaad zijn op mezelf!

*foei lie*
*ja lie, ik zal proberen het nooit meer te doen*

Ok, genoeg tegen mezelf gepraat..  Over naar de orde van de dag en dat is/zijn 'Dagen Zonder Vlees'.  Ook dit jaar doe ik weer mee en eigenlijk is dat niet zo moeilijk voor een 3-kwart-vegetariër zoals ik.  Misschien dat ik het combineer met de '40 dagen zonder suiker'-actie van Op Ons Eentje maar die dagen zonder suiker zullen al een pak moeilijker worden!?

Niet dat ik zo'n grote snoeper ben, verre van zelfs, ok ik heb wel koekjes, snoep, chocolade en koekjes in huis maar ik kan daar vrij goed afblijven.  Ik verorber wel kilo's fruit en daar zitten uiteindelijk ook wel suikers in..  En op een slechte dag heb ik wel eens last van een suikertekort zodat ik makkelijk naar wat gedroogd fruit grijp.  Om nog maar te zwijgen van de zondagse Senseo-koffie-met-speculaassmaak - het is zozeer de vraag of ik die wel kan opgeven (dat is nu eens mijn kleine zondagse verwennerij .. en neen ik heb geen probleem .. al vrees ik heel stiekem wel voor lichte ontwenningsverschijnselen!?).

Het lijkt me al bij al wel iets leuks om een keertje aan deel te nemen.
Ik geef me tot eind deze week .. weekend meegerekend  ;o)

dinsdag 14 februari 2012

Evolutie

Ik heb daarstraks online een afspraak gemaakt bij mijn huisarts voor deze avond.
Hoe cool is dat!?

woensdag 8 februari 2012

De handdoek - deel II

Ik ben dus geen 'openbaar vervoer'-mens .. althans niet in volle spits.  Getrek, geduw, gemormel, geroep, gehoest, wachttijden, .. het is niets voor mij!  Ik moet in beweging zijn, het moet vooruit gaan en dat was maandag dus niet het geval!  En daardoor zat ik dinsdag al terug op 't fietske!

.. en ik fiets naar 't werk en trek aan;
> ondergoed (vanzelfsprekend)
> warme longsleeve
> 1ste paar sportkousen
> winter-joggingbroek
> 2de paar sportkousen
> aansluitende fleece type Decathlon
> regenbroek type k-way
> winterbuff
> muts
> 1ste paar handschoenen
> 2de paar handschoenen
> winter k-way
> .. 3de paar handschoenen
> hoge sportschoenen

En last but not least
> stoere fietshelm

Mij aankleden duurt gemiddeld 10 minuten langer dan anders en mij zien uitkleden is een lachertje, dat blijft gewoon duren  :-)

maandag 6 februari 2012

Appelmoes

I'm very into appelmoes de laatste tijd.  Waar ik het oorspronkelijke recept heb gehaald weet ik al lang niet meer maar ondertussen heeft dat recept een lie-twist gekregen :o)
Anyhoew appelmoes dus:
> 3 à 4 vier verschillende soorten appels - geschild, ontdaan van het klokhuis en in groffe stukjes gesneden
> het sap van een appelsien
> kaneel en kruidnagel
Alles op het vuur en 8 tot 10 minuutjes laten sudderen - nadien even omroeren en nog even op het vuur laten staan.  Ik hou ervan als er nog wat harde stukjes appel inzitten maar je kan natuurlijk je appeltjes helemaal laten 'stukkoken'.

De handdoek

Ik geef me gewonnen - ik laat de fiets 'op stal' en neem het openbaar vervoer.  Ook al dateren mijn vorige uitschuivers van vorige winter, toch voel ik nog steeds de bulten, de blauwe plekken, de kneuzingen en de 'stroefheid' achteraf die ik eraan heb overgehouden en dat is zó niet voor herhaling vatbaar!  En toch voel ik mij een watje..  Zo een 'woessie' die de baan niet meer opdurft na 4 vlokken sneeuw  :-)  Ik troost mijzelf met de gedachte dat er ergens op die 11km wel een ijsplek van 8cm ligt waar mijn naam op geschreven staat!

zondag 5 februari 2012

ee pijntjeu

Aaauw ik kan het u verzekeren!?

woensdag 1 februari 2012

Een stoere griet met slaapkousjes

Het leven kabbelt verder .. zelfs met temperaturen van -6 op 't fietske!?  Mijn collega's vinden mij zo dapper en stoer  :o)  Deze ochtend heb ik wel even staan 'dansen' van de pijn toen ik de fiets in de fietsenkelder had geparkeerd - pijnlijke vingertoppen jawadde zeg..

Het klinkt vreemd maar die temperaturen zorgen er ook voor dat ik 's avonds stikkapot ben.  Ik weet niet hoe het komt maar met zachtere temperaturen heb ik daar veel minder last van.  En op zich is dat geen ramp .. ware het niet dat ik om 20u al zin krijg om in mijn bed-met-flanellen-dekbedhoes-nog-eens-extra-in-een-fleece-dekentje-gedraaid-en-met-slaapkouskes-aan te kruipen.  Misschien niet echt een charmant beeld maar hé het is 's nachts wel -10 en ik verdraag niet veel verwarming in mijn slaapkamer.  EN dan zijn flanellen lakens, een extra fleece dekentje en slaapkouskes gepermitteerd!  Zeg dat deze stoere griet het gezegd heeft  :-)